【茶艺鉴赏】安化千两茶：传承百年的黑茶传奇(安化千两茶能存放多久)

　
安化千两茶，一款具有悠久历史的传统黑茶。它采用纯正的二三级安化黑毛茶为原料，通过多道工序的精心加工，以其独特的工艺和品质成为了茶艺鉴赏中的佼佼者。现在，让我们一起来了解安化千两茶的传奇故事。

【原料特色】
安化千两茶的原料选自安化崇山峻岭、云雾

缭绕的产地。茶树长于阳崖阴林，安化大叶种是中国有名的优良茶树品种之一，叶片柔软肥厚，可塑性大，利于加工。此外，安化境地资江两岸的山体往往覆盖着厚厚一层由板页岩风化而来的土壤，这种土壤对植物生长极为有益。

【加工工艺】
安化千两茶的加工工艺独具特色，具有极高的技术含量。其制作过程包括粗制、精制两个阶段。粗制形成黑毛茶，经过杀青、揉捻、渥堆、烘干等多道工序。精制过程更注重技术含量，包括蒸、装、勒、踩、凉置等环节，水分、温度等物理化学指标都控制得非常精确。其中，毛茶在七星灶上用松木烘烤，独特的香高味醇。

【产品特点】
1. 原料纯正：安化千两茶的原料选自得天独厚的安化产地，确保了茶叶的品质。
2. 加工工艺独特：安化千两茶的加工过程集黑茶加工工艺之大成，具有极高的技术含量。
3. 品质优良：安化千两茶经过多道工序的精心加工，其品质优良，口感醇厚。

【茶饮禁忌】
1. 忌喝新茶：新茶存放时间短，含有较多的未经氧化的多酚类、醛类及醇类等物质，对人的胃肠黏膜有较强的刺激作用，易诱发胃病。因此，黑茶类新茶宜少喝，存放不足半个月的新茶更应忌喝。
2. 忌喝头遍茶：茶叶在栽培与加工过程中曾受到农药等有害物的污染，茶叶表面总有一定的残留。因此，头遍茶有洗涤作用应弃之不喝。
3. 忌空腹喝茶：空腹喝茶可稀释胃液，降低消化功能。同时，水吸收率高，可使茶叶中不良成分大量入血，从而引发头晕、心慌、手脚无力等症状。
4. 忌饭后喝茶：茶叶中含有大量鞣酸，会与食物中的铁元素发生反应，生成难以溶解的新物质，时间一长引起人体缺铁，甚至诱发贫血症。因此，正确的饮用时间是餐后一小时。
5. 忌发烧喝茶：茶叶中含有茶碱，发烧病人喝茶无异于火上浇油。
6. 忌经期喝茶：月经期间喝茶，特别喝浓茶，可诱发或加重经期综合症。

【总结】
安化千两茶是一款具有悠久历史的传统黑茶。其原料选自得天独厚的安化产地，加工工艺独特，品质优良。在品饮时，要注意避免喝新茶、头遍茶，以及空腹喝茶。适量、合理地品饮安化千两茶，有助于身心健康。